SET MENU
Vị Collection
Từ thời xa xưa, bếp lửa vẫn luôn được xem là trung tâm của ngôi nhà người Việt, không chỉ để nấu nướng hay sưởi ấm những ngày đông, đó còn là nơi sum họp gia đình, là nơi giữ lửa ấm của tình thân. Nguồn cảm hứng ấy đã giúp chúng tôi hình thành một ý tưởng bao quát và thể hiện trực quan qua “Vị Collection”, nơi mỗi món ăn không chỉ là một trải nghiệm ẩm thực mà còn là sự kết nối với những nét đẹp văn hoá của người Việt, với tình cảm gia đình ấm áp và niềm vui đoàn tụ.
Điều làm nên sự độc đáo của những thực đơn và dự án này là sự biến đổi của những nguyên liệu giản dị, mộc mạc thành những trải nghiệm ẩm thực tinh tế, làm nổi bật văn hóa Việt Nam. Với concept “Rising from the culture”, đặt truyền thống văn hoá Việt Nam làm nền tảng cho mọi sự sáng tạo, bên cạnh việc sử dụng những chất liệu thân thuộc, Solasta mong muốn quảng bá văn hoá ẩm thực Việt Nam và mang đến những trải nghiệm độc đáo.
Chúng tôi tự hào sử dụng nguồn nguyên liệu và gia vị địa phương làm nền tảng, kết hợp với kỹ thuật nấu ăn hiện đại, tạo ra một cách tiếp cận mới và độc đáo với ẩm thực Việt Nam. Mỗi món ăn sẽ không chỉ là một trải nghiệm ẩm thực, mà còn là một chuyến phiêu lưu văn hóa, nơi giao thoa tinh tế giữa truyền thống và hiện đại.
Gifted
Limited Edition
Hành trình đầu tiên của bộ sưu tập - Set menu “Gifted” là cách chúng tôi bày tỏ sự biết ơn khi được mảnh đất Việt Nam trao cho biết bao điều tuyệt vời. Khi bạn đến và ngồi đây với Solasta, là chúng ta đã kết nối, chia sẻ với nhau qua từng nguyên liệu và những tấm lòng được đặt vào từng món ăn.
Thực đơn là hành trình ẩm thực độc đáo sử dụng những nguyên liệu gần gũi và thân thuộc với người Việt, kết hợp những phương pháp chế biến hiện đại, hứa hẹn sẽ mang đến thực khách trải nghiệm mới mẻ và trọn vẹn.
